Des recettes de cuisine faciles pour les gourmands
Pour 4 pers, préparation 15 min, cuisson 40 min : 400g de courgettes 200g de brie 1 pomme de terre de type bintje (150g environ) 1l d’eau1 oignon moyen 2 c.à.s d’huile d’olive Sel, poivre Epluchez et émincez finement l’oignon. Retirez la croûte du brie et coupez-le en cubes. Réservez au frais.Lavez les courgettes et … Voir la suite
Pour 6 pers, préparation 25 min, cuisson 30 min : 12 sardines vidées, écaillées et lavées 9 feuilles de brick 3 tomates 2 courgettes Thym Huile d’olive Sel, poivre Essuyez les sardines avec du papier absorbant.Coupez les en 2 en longeant l’arête centrale pour la ôter.Lavez les courgettes et les tomates puis coupez-les en rondelles … Voir la suite
Pour 6 pers, préparation 15 min, cuisson 50 min : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 1 oignon 60g de copeaux de parmesan 1 boule de mozzarella di bufala Sel, poivre 3 oeufs 20cl de lait 20cl de crème liquide entière 1.à.s d’huile d’olive Beurrez un moule à tarte et déposez-y la pâte feuilletée déroulée sans … Voir la suite
Pour 4 pers, préparation 30 min, cuisson 1h : 600g de pommes de terre (charlotte) 1 belle carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 150g de jambonneau 100g de boursin ail et fines herbes 20g de beurre 2 c.à.s de maïzena Sel, poivre Persil Portez de l’eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre … Voir la suite
Pour 8 personnes, préparation 20 min, cuisson 50 min, repos 4h : 100g de biscuits salés Tucs 700g de courgettes 300g de Saint Morêt 30 cl de crème semi-épaisse 4 oeufs 1 c.à.s de farine fluide 2 c.à.s de parmesan râpé 3 gousses d’ail 6 brins de thym 4 c.à.s d’huile d’olive Sel, poivre Epluchez … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 25 min, cuisson 20 min, repos 24h : 150g de chèvre frais 400g de carottes 2 petites courgettes 150g de petits pois frais écossés 80g de haricots verts 2 citrons jaunes 4 feuilles de gélatine Sel, poivre Persil Ciboulette Epluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en batonnets. Equeuttez les haricots verts … Voir la suite
Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 60 min, repos 30 min : Pour la pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 1/2 c.à.c de sel 7.5 cl d’eau Pour la garniture : 2 courgettes 2 c.à.s d’huile d’olive 200g de lardons fumés Gruyère râpé 15 cl de crème fraîche … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 10 min : 4 dos de cabillaud d’environ 200g 4 belles courgettes 4 branches de basilic Sel, poivre Recette adaptée au régime Dukan à partir de la phase de croisière Préparez votre barbecue. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Découpez 8 grands morceaux (2 morceaux par … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 15 min, marinade 1h : Pour les brochettes d’agneau : 800g de viande d’agneau 4 pains pita ou pain Burger brasserie (pain utilisé sur la photo) 3 c.à.s d’huile d’olive Thym frais en branche Paprika 1/2 citron Pour les brochettes de légumes : 2 poivrons verts 2 tomates … Voir la suite
Pour 60 minis babas, préparation 40 min, repos 8 h, cuisson 20 min : Pour la pâte à baba : 3 oeufs 7 cl de lait 150g de farine 20g de sucre en poudre 2 c.à.s d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de pesto 100g de courgette Pour le sirop : 1 … Voir la suite
Pour 8 personnes, préparation 20 min, repos 12h, cuisson 10 min : 2 courgettes 2 carottes 200 g de chèvre frais type petit Billy 200 g de fromage blanc 0 % 3 oeufs Sel Poivre Ciboulette fraîche ciselée Chauffez une casserole d’eau salée. Epluchez et lavez les carottes. Lavez les courgettes. Détaillez les légumes en … Voir la suite
Pour 6 personnes, préparation 30 min, cuisson 1h, repos 2h, 79 kcal : Pour la terrine : 200g de courgette 140g de poivron jaune 1 oignon de 40g 1 gousse d’ail 200g de tomates 1 c.à.s d’huile d’olive 2 oeufs + 1 blanc 150g de fromage blanc 0% 1 c.à.c de fécule de pomme de … Voir la suite
Pour 8 personnes, préparation 30 min, repos 1h, cuisson 3 min : Pour les beignets : 2 petites courgettes 2 oeufs 125g de farine 1 c.à.s d’huile 12.5 cl de bière blonde Sel, Poivre 2c.à.s de curry Bain de friture Pour la sauce : 1 yaourt nature entier 2 c.à.s de menthe fraîche ciselée Sel, … Voir la suite
Pour 8 verrines, préparation 10 min, cuisson 10 min : 1 courgette 1 branche de romarin frais Huile d’olive Poivre, Sel Mozzarella 30 g de beurre mou (coupé en petits morceaux) 50 g de noix concassées 50 g de parmesan râpé ou en poudre 50 g de chapelure Coupez la courgettes en petits dés. Faites … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, 151 kcal : 4 filets de merlan de 120g 50g de champignons de Paris 1/2 verre de vin blanc sec 1 échalote 150g de fromage blanc à 20 % de mat.gr 1 c.à.s de moutarde à l’ancienne 1/2 citron 1 jaune d’oeuf 1 c.à.s d’estragon ciselé … Voir la suite
Pour 4 mini cocottes, préparation 15 min, cuisson 15 min : 2 petites courgettes 1 c.à.s d’huile d’olive Basilic haché 2 c.à.s de crème épaisse 2 crottins de chèvre Herbes de Provence 1 c.à.s de pignons de pin Préchauffez le grill du four. Lavez et râpez finement les courgettes. Faites chauffer l’huile dans une poêle … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 20 min : 2 courgettes 2 c.à.s de lait 2 c.à.s de crème fraîche épaisse 1 oignon 8 tranches de neufchâtel Sel, poivre Huile d’olive Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Epluchez et émincez l’oignon en petits dés. Dans une sauteuse faites revenir l’oignon pour qu’il devienne … Voir la suite
Pour 12 samoussas, préparation 15 min, cuisson 25 min : 6 feuilles de bricks 1 courgette 1 bûche de chèvre Sel, poivre Huile d’olive Herbes de Provence Lavez et découpez les courgettes en petits cubes. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis jetez-y les légumes, faites revenir pendant 10 min. Salez, poivrez et ajoutez … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 30 min : 2 panais 1 courgette 3 pommes de terre type bintje 1 oignon 2 c.à.s d’huile d’olive 15cl de crème fraîche Sel, poivre Épluchez et émincez finement l’oignon. Épluchez, lavez et découpez en gros cubes les panais, les pommes de terre et la courgette. Dans une … Voir la suite
Pour 8 verrines, préparation 15 min, cuisson, 20 min, repos 2h : 500g de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 25cl de bouillon de volaille 2 c.à.s d’huile d’olive 18cl de crème liquide entière 100g de fromage frais type Petit Billy Sel, poivre Faites cuire votre bouillon de volaille selon les indications du paquet. Lavez … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 15 min, marinade 1h, cuisson 10 min, 212 kcal : 500g de pavés de saumon 1 citron 2 c.à.s d’huile d’olive 200g de champignons de Paris 2 petites courgettes 2 tranches fines de jambon de Bayonne Quelques pincées de piment d’espelette 16 tomates cerises Écaillez et découpez le saumon en gros … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 35 min, 130 kcal : 2 carottes sables 1 courgette 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 250g de haricots blancs en boîte 250g de pulpe de tomates en boîte 50g de macaronis Sel, poivre Piment en poudre Parmesan (facultatif) Épluchez les carottes, les laver … Voir la suite
Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 1h : 800g d’épaule d’agneau coupé en dés 3 tomates 2 courgettes 1 gousse d’ail Parmesan Thym Huile d’olive Sel et poivre Hachez la viande, salez et poivrez. Lavez les tomates et les courgettes, puis coupez les en rondelles assez fines. Pelez, dégermez et émincez finement l’ail. Versez … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 25 min à 180 °C, 142 kcal : 8 petites courgettes 2 oignons émincés 200g de boeuf haché Herbes de Provence 300g de pulpe de tomate 2 c.à.s d’huile d’olive Une pincée de gruyère râpé Sel, poivre Épluchez et émincez finement les oignons, faire chauffer l’huile dans une … Voir la suite