Mini brochette de crevettes pimentées

Pour 4 personnes, préparation 10 min, marinade 2h, cuisson 5 min :

16 grosses crevettes
le jus d’un demi citron
1 barquette de tomates cerise
1 c.à.c de purée de piment
Poivre
3 c.à.s d’huile d’olive
8 piques à brochette en bois

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre et la purée de piment.
Lavez et découpez les tomates cerise en 2. Retirez la tête des crevettes.

Mettre dans un plat creux les crevettes, les tomates cerise puis versez la marinade par dessus. Mélangez bien puis couvrez de film alimentaire et réservez 2h au frais.
Coupez les brochettes en 2 puis intercalez tomates cerise et crevettes. Faites griller au barbecue pendant 5 à 10 min. Servez bien chaud.

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