Des recettes de cuisine faciles pour les gourmands
Pour 6 pers, préparation 20 min, cuisson 45 min : 1 pâte brisée 3 poireaux 400g de saumon frais 20cl de lait 20cl de crème liquide entière 3 oeufs Aneth Sel, poivre Emmental râpé Epluchez et émincez finement les poireaux. Rincez les bien généreusement pour retirez le sable et égouttez. Faites étuver 15 minutes dans … Voir la recette
Pour 4 pers, préparation 30 min, cuisson 35 min : 6 poireaux 4 oeufs 2 oignons 20 cl de coulis de tomates 10 cl de crème liquide 1 gousse d’ail 30 g de parmesan râpé Sel, poivre 2 c.à.s d’huile d’olive 1 c.à.s de persil ciselé Épluchez et émincez finement les oignons et l’ail. Retirez … Voir la recette
Pour 4 pers, préparation 30 min, cuisson 1h : 600g de pommes de terre (charlotte) 1 belle carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 150g de jambonneau 100g de boursin ail et fines herbes 20g de beurre 2 c.à.s de maïzena Sel, poivre Persil Portez de l’eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre … Voir la recette
Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 30 min : 300g de blancs de poulet 1 carotte 1 poireau 5 cm de gingembre 1/2 oignon rouge 1.5l d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 40cl de lait de coco Huile Poivre Épluchez et lavez la carotte puis la couper en fines rondelles. Retirez le vert … Voir la recette
Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 1h50 : 1.5kg d’épaule de veau en morceaux 250g de champignons des bois (les champignons de Paris font l’affaire aussi) 1 oignon 2 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 1 échalote 1 citron 80g de beurre 25cl de crème liquide 1 jaune d’oeuf 40g de farine 1 … Voir la recette
Pour 4 personnes, préparation 25 min, cuisson 35 min : 500g de filet d’églefin 150g de crevettes roses 2 poireaux 8 pommes de terre 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon 1 branche de céleri 1 bouquet garni (1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, 1 branche de persil) 1.5l de fumet de poisson … Voir la recette
Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 2h30 : 1 belle poule découpée 2 poireaux 8 carottes 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni (laurier, thym et persil) Gros sel, poivre Pour la sauce : 50g de beurre 40g de maïzena 2 jaunes d’oeufs 40cl de bouillon de cuisson 3 c.à.s de crème … Voir la recette
Pour 24 bouchées, préparation 20 min, cuisson 45 min : 1 rouleau de pâte brisée 100g de lardons fumés émincés 2 poireaux 1 c.à.s de crème fraîche 15cl de lait 15cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre Chèvre en bûche Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte brisée et découpez des cercles à … Voir la recette
Pour 6 personnes, préparation 30 min, cuisson 30 min, 435 kcal : 9 feuilles de lasagne 400g de filet de haddock 4 blancs de poireaux 80cl de lait 30g de maïzena Emmental râpé 1 c.à.s de crème fraîche 15 % mat.gr sel, poivre 1 citron Retirez la peau du filet de haddock et les quelques … Voir la recette
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min : 1 gros oignon 3 carottes 2 poireaux 2 pommes de terre type bintje 2 branches de céleri 1 brin de thym Poivre 4 carrés de kub or 10 g de beurre Faites fondre du beurre dans une marmite, émincez l’oignon, le couper en dé et … Voir la recette
Pour 4 personnes, repos 30 min, préparation 10 min, cuisson 30 min, 270 kcal : 600g de filet de haddock 900g de poireaux 1 citron 15g de beurre 30 cl de lait demi-écrémé Sel, poivre Enlevez la peau du filet de haddock ainsi que les arêtes. Coupez la chair en lanière puis placez-la dans un … Voir la recette
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min, 311 kcal : 250g de macaronis 2 blancs de poireaux émincés 250g de champignons de Paris 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d’ail 30cl de lait demi écrémé 2c.a.s de maïzena 50g de gouda râpé 2c.a.s d’huile d’olive Sel et poivre Faire cuire les macaronis … Voir la recette