Des recettes de cuisine faciles pour les gourmands
Pour 6 pers, cuisson 30 min, préparation 15 min : 600g de potimarron évidé 600g de carottes 1 belle pomme de terre de type bintje 1 oignon 1 c.à.s de curcuma 1 c.à.s d’huile d’olive Gros sel Poivre Épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en petits tronçons. Épluchez et émincez finement l’oignon.Découpez le potimarron en … Voir la suite
Pour 4 pers, préparation 30 min, cuisson 1h : Pour la sauce bolognaise 500g de boeuf haché 1 carotte 3 tomates 500g de coulis de tomates 1 oignon 12 feuilles de lasagne Gruyère râpé Sel, poivre 2 c.à.s d’huile d’olive Pour la sauce béchamel 1l de lait 50g de farine 50g de beurre Noix de … Voir la suite
Pour 4 pers, préparation 30 min, cuisson 1h : 600g de pommes de terre (charlotte) 1 belle carotte 1 courgette 1 blanc de poireau 150g de jambonneau 100g de boursin ail et fines herbes 20g de beurre 2 c.à.s de maïzena Sel, poivre Persil Portez de l’eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 30 min : 300g de blancs de poulet 1 carotte 1 poireau 5 cm de gingembre 1/2 oignon rouge 1.5l d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 40cl de lait de coco Huile Poivre Épluchez et lavez la carotte puis la couper en fines rondelles. Retirez le vert … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 1h50 : 1.5kg d’épaule de veau en morceaux 250g de champignons des bois (les champignons de Paris font l’affaire aussi) 1 oignon 2 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 1 échalote 1 citron 80g de beurre 25cl de crème liquide 1 jaune d’oeuf 40g de farine 1 … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 25 min, cuisson 20 min, repos 24h : 150g de chèvre frais 400g de carottes 2 petites courgettes 150g de petits pois frais écossés 80g de haricots verts 2 citrons jaunes 4 feuilles de gélatine Sel, poivre Persil Ciboulette Epluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en batonnets. Equeuttez les haricots verts … Voir la suite
Pour 6 personnes, préparation 25 min, cuisson 45 min, 201 kcal : Pour la pâte : 50g de farine complète 50g de farine blanche 35g de beurre 1 pincée de sel 4 cl d’eau Pour la garniture : 500g de carottes 1 bel oignon 3 oeufs 20 cl de lait demi écrémé 150g de tomme … Voir la suite
Pour 8 personnes, préparation 20 min, repos 12h, cuisson 10 min : 2 courgettes 2 carottes 200 g de chèvre frais type petit Billy 200 g de fromage blanc 0 % 3 oeufs Sel Poivre Ciboulette fraîche ciselée Chauffez une casserole d’eau salée. Epluchez et lavez les carottes. Lavez les courgettes. Détaillez les légumes en … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 2h30 : 1 belle poule découpée 2 poireaux 8 carottes 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni (laurier, thym et persil) Gros sel, poivre Pour la sauce : 50g de beurre 40g de maïzena 2 jaunes d’oeufs 40cl de bouillon de cuisson 3 c.à.s de crème … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 1h, cuisson 3 h : 1 kg d’épaule de veau 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 branche de céleri 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 1 c.à.c de sucre 20g de beurre 200g de champignons de Paris 150g de champignons des bois (surgelés) 200g de … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 30 min : 1.2 kg de moules fraîches 500g de crevettes roses 4 dos de cabillaud 4 pavés de saumon 800g de pomme de terre type bintje 800g de carottes 20g de beurre 20g de farine 10cl de vin blanc sec 20cl de crème liquide Sel, poivre Persil … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 20 min, 230 kcal : 4 dos de cabillaud (120g) 1 oeuf 2 c.à.s de crème liquide 15% mat.gr 500g de carottes 1 gros oignon 1/2 citron non traité 6 c.à.s de chapelure 2 c.à.s d’amandes effilées 4 c.à.s de poudre d’amandes 2 c.à.s d’huile d’oilive Sel, poivre … Voir la suite
Pour 4 personnes, cuisson 50 min, préparation 20 min, 279 kcal : 600g de pommes de terre charlotte 350g de carottes 1 oignon 1 œuf 5 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr 6cl de lait 90g de reblochon 1 c.à.s d’huile de tournesol Sel, poivre Épluchez les pommes de terre et les carottes. Faites … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 35 min, 130 kcal : 2 carottes sables 1 courgette 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 250g de haricots blancs en boîte 250g de pulpe de tomates en boîte 50g de macaronis Sel, poivre Piment en poudre Parmesan (facultatif) Épluchez les carottes, les laver … Voir la suite
Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 30 min : 1kg de carottes sables 1 grosse pomme de terre type bintje 1 oignon 1l d’eau 20g de beurre Curry Curcuma 15cl de crème liquide Gros sel et poivre Épluchez et émincez l’oignon en petits dés. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min : 1 gros oignon 3 carottes 2 poireaux 2 pommes de terre type bintje 2 branches de céleri 1 brin de thym Poivre 4 carrés de kub or 10 g de beurre Faites fondre du beurre dans une marmite, émincez l’oignon, le couper en dé et … Voir la suite
Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min, 225 kcal : 500g de carottes sables 2 œufs, jaunes et blancs séparés 200g de fromage blanc à 20% de mat.gr sel, poivre 1 pincée de curcuma Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur durant 15min. Une fois cuites, … Voir la suite