Dos de cabillaud façon créole avec gingembre et patate douce

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 35 min, marinade 2h : Un dos de cabillaud de 600g 25cl de lait de coco 3 patates douces 50g mâche ou cresson 1 gousse d’ail 1 citron jaune 2 citrons verts 1 c.à.s de gingembre râpé 20g de beurre sel, poivre Faire mariner le cabillaud durant 2h … Voir la recette