Pizza normande

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 20 min :

1 préparation de pâte à pizza
4 oignons
200g de lardons fumés
8 lamelles de neufchâtel
8 lamelles de camembert
1 pomme
3 c.à.s de crème fraîche
2 c.à.s d’huile d’olive

Préparez la pâte à pizza selon les instructions du paquet.

Epluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient fondants puis en fin de cuisson ajoutez une cuillère à soupe de crème.
Dégraissez les lardons dans une poêle sans matière grasse puis égouttez les sur du papier absorbant.
Epluchez et découpez la pomme en dés.

Préchauffez le four à 200 °C.

Etalez la pâte à pizza sur le lèche frite du four préalablement recouvert de papier sulfurisé légèrement huilé. Mélangez la crème restante dans un petite bol avec un peu de poivre afin qu’elle soit bien liée.
Répartissez sur la pizza les oignons fondus, les lardons, la pomme découpée, le neufchâtel et le camembert puis la crème.

Passez au four pendant 20 min en surveillant la cuisson. Servez bien chaud accompagné d’une salade.

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