Churros maison sans machine

Pour 10 churros, préparation 5 min, cuisson 5 min :

100g de farine
10cl d’eau
1 pincée de sel
Bain de friture
Sucre semoule
Nutella

Faites bouillir l’eau salée. Dans un saladier, tamisez la farine, faites un puits et versez l’eau bouillante.
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à la formation d’une boule puis transvaser cette pâte dans un poche à douille cannelée et laissez refroidir.

Chauffez le bain d’huile, une fois prêt, pressez la poche à douille au dessus jusqu’à ce que 10 cm de pâte soit sorti, puis coupez et faites frire quelques minutes, le temps que le churros soit bien doré.
Réservez dans un plat recouvert de papier absorbant. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Saupoudrez de sucre semoule et servez en cornet accompagné d’un peu de nutella ou chocolat chaud.

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