Churros maison sans machine

Pour 10 churros, préparation 5 min, cuisson 5 min : 100g de farine 10cl d’eau 1 pincée de sel Bain de friture Sucre semoule Nutella Faites bouillir l’eau salée. Dans un saladier, tamisez la farine, faites un puits et versez l’eau bouillante. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à la formation d’une boule puis transvaser … Voir la suite

Beignet antillais du mardi gras

Pour une trentaine de beignets, préparation 10 min, cuisson 5 min, repos 1h : 25cl d’eau 125 g de farine tamisée 75 g de beurre 1 gousse de vanille Cannelle Noix de muscade râpée 4 oeufs 2 c.à.s de sucre 1 zeste de citron vert Bain de friture Sucre glace Mettez dans une casserole l’eau, … Voir la suite

Recette de crêpes simples et légères

Pour 10 à 12 crêpes, préparation 10 min, cuisson 2 min : 75g de maïzena 75g de farine 3 oeufs 37.5cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 c.à.s de rhum Mélangez la farine et la maïzena dans un saladier puis ajoutez le lait en filet pour délayer le tout. Dans un bol fouettez … Voir la suite