Brownies au chocolat et aux noix

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson, 40 min :

3 oeufs
75g de chocolat
75g de noix
80g de beurre mou
75g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
40g de farine
50g de maïzena
1/2 c.à.c de levure
Sucre glace

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, battre le beurre mou coupé en petits dés avec le sucre vanillé et le sucre en poudre puis ajoutez les oeufs un à un.
Versez le chocolat fondu et fouettez énergiquement pour obtenir une pâte homogène. Concassez les noix grossièrement.

Tamisez la farine avec la levure et la maïzena puis l’ajoutez petit à petit à la préparation précédente tout en fouettant vivement et terminez par les morceaux de noix.

Faites chauffer le four à 160 °C. Beurrez un moule carré (ou à cake) et déposez une feuille de papier sulfurisé juste au fond du moule. Versez la pâte au chocolat et enfournez pour 40 min.
Démoulez puis laissez refroidir, au moment de servir saupoudrez de sucre glace et découpez le brownies en formes carrés.

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