Wok de le mer et ses nouilles chinoises

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Pour 6 personnes, préparation 10 min, cuisson, 20 min, 162 kcal :

1 poivron vert
500g de mélange de fruits de mer surgelés
2 oignons
1 c.à.s d’huile d’olive
3 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr ou 10cl de lait de coco
Curry
Sel, poivre
300g nouilles chinoises

Epluchez les oignons et les émincez finement puis les mettre dans le wok avec l’huile d’olive. Lavez, retirez les pépins du poivron et ses nervures blanches, les couper en dés pui l’ajoutez aux oignons.
Faire cuire pendant 5 min en ajoutant le curry et en mélangeant.

Ajoutez les fruits de mer préalablement décongelés et la crème (ou lait de coco), salez, poivrez puis laissez mijoter 10min.

Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet. Les ajouter au dernier moment dans le wok et bien mélanger.

Servir bien chaud.

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