Pour 4 tartines, préparation 20 min :
6 portions de kiri
4 tranches de pain de campagne
200g de crevettes
Persil et ciboulette
Le jus d’un citron vert
8 tomates cerises
Sel, poivre du moulin
Hachez finement les herbes.
Dans un bol, écrasez à l’aide d’une fourchette le kiri, les herbes et une cuillère de jus de citron vert de manière à obtenir une pâte homogène puis assaisonnez.
Faites griller le pain puis étalez la préparation au kiri. Décortiquez les crevettes et découpez en 2 les tomates cerises après les avoir lavées puis répartir le tout sur les tartines. Arrosez un peu de jus de citron vert et saupoudrez de fleur de sel.
Accompagnez d’une salade verte.
