Verrine de crevettes au tarama et purée d’avocats

Verrine de crevettes au tarama et purée d'avocats

Pour 10 verrines, préparation 15 min :

3 avocats mûrs
30 crevettes roses
150 g de tarama
Sel et poivre
5 tucs
le jus d’un citron

Décortiquez les crevettes, en réservez 3 par verrine puis les couper en petits morceaux.
Prélevez la chair de l’avocat puis l’écrasez avec le jus de citron, du sel et du poivre.

Dressez les verrines en intercalant une couche de crevettes, une couche de purée d’avocats et une couche de tarama. Répétez l’opération plusieurs fois.
Terminez la préparation par 1/2 tuc par verrine qui sera émietté grossièrement.

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

1 commentaire

  1. Bonjour,

    Haa, les verrines: comme une valeur sûre depuis quelques années maintenant … idéales pour les repas sans prise de tête. Sinon je découvre le blog: plus on est de fous, plus on rit parait-il, alors bon courage et bonne continuation pour ce blog ;o)

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