Verrine de crème de crevettes au curry

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Pour 10 verrines, préparation 20 min, cuisson 5 min :

200g de crevettes + 10 pour la déco
150g de fromage Saint Moret
Sel, poivre
Curry
1 filet de crème liquide
1 jus de citron
Basilic
Graines de pavot
Huile d’olive

Décortiquez les crevettes et en réserver 10. Dans un mixeur, mettre les crevettes puis le jus de citron puis broyez.
Ajoutez ensuite le Saint Moret, la crème liquide, le basilic, le sel et le poivre puis mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Faites chauffez une c.à.s d’huile dans une poêle et y jeter les 10 crevettes restantes, saupoudrez de curry puis faire dorer des 2 côtés. En fin de cuisson ajoutez les graines de pavot puis réservez.

Garnir les verrines de crème de crevettes puis des crevettes entières.

Servir frais.

2 commentaires

  1. Bin de la crème liquide c’est de la crème liquide … -_- » généralement dans le meme rayon que le lait, se trouve soit en petite brique ou en bouteille (qui peut ressembler à une bouteille de lait). C’est écrit dessus « crème liquide ». elles peuvent être allégé ou entière (cf. le pourcentage). IL en existe aussi en semi épaisse ou épaisse … voila voila

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