Yaourt maison à la vanille

yaourt-vanille

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h :

1l de lait entier (bio)
1 yaourt nature (bio)
1 gousse de vanille
8 c.a.c de sucre en poudre blond (selon le parfum souhaité)

Versez le lait dans une casserole, fendez la gousse de vanille dans la longueur et la mettre dans le lait en gratant bien les graines noires de vanille. Portez doucement à ébullition.
Laissez refroidir entièrement.

Dans un saladier, fouettez le yaourt et le sucre. Ajoutez le lait vanillé et mélangez vivement.

Répartir dans les pots à yaourt puis mettre en marche la yaourtière pour une durée de 10h.

Une fois la cuisson terminée, mettre au réfrigérateur durant 4h avant de déguster.

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