Papillote de cabillaud sur lit de courgette au barbecue

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 10 min : 4 dos de cabillaud d’environ 200g 4 belles courgettes 4 branches de basilic Sel, poivre Recette adaptée au régime Dukan à partir de la phase de croisière Préparez votre barbecue. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Découpez 8 grands morceaux (2 morceaux par … Voir la suite

Terrine de courgettes et carottes au chèvre frais

Pour 8 personnes, préparation 20 min, repos 12h, cuisson 10 min : 2 courgettes 2 carottes 200 g de chèvre frais type petit Billy 200 g de fromage blanc 0 % 3 oeufs Sel Poivre Ciboulette fraîche ciselée Chauffez une casserole d’eau salée. Epluchez et lavez les carottes. Lavez les courgettes. Détaillez les légumes en … Voir la suite

Terrine estivale aux légumes et coulis de tomates fraîches au basilic

Pour 6 personnes, préparation 30 min, cuisson 1h, repos 2h, 79 kcal : Pour la terrine : 200g de courgette 140g de poivron jaune 1 oignon de 40g 1 gousse d’ail 200g de tomates 1 c.à.s d’huile d’olive 2 oeufs + 1 blanc 150g de fromage blanc 0% 1 c.à.c de fécule de pomme de … Voir la suite

Lapin à la moutarde moelleux à la façon Dukan

Pour 2 personnes, préparation 15 min, cuisson 45 min : 2 cuisses de lapin 3 c.à.s de moutarde 25 cl d’eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé 1 c.à.s rase de Maïzena 2 échalotes 2 feuilles de laurier Persil Poivre A partir de la phase de croisière Attention, 1 toléré : maïzena 30g par jour … Voir la suite

Flan léger pour le régime Dukan

Pour 6 personnes, préparation 10 min, cuisson 30 min : 1l de lait écrémé 3 beaux oeufs 2 c.à.s d’hédulcorant liquide (type hermesetas) 90g de maïzena 1 gousse de vanille A partir de la phase de croisière Attention, 1 toléré Maïzena 30g par jour Mettre le lait dans une casserole avec la gousse de vanille … Voir la suite

Boulette de viande à la menthe Dukan

Pour environ 20 boulettes, préparation 10 min, cuisson 6 à 8 min : 500g de viande hachée 5% 4 branches de menthe 1 bel oignon 1 œuf 2 c.à.s son d’avoine 1 c.à.s son de blé Sel, poivre A partir de la phase d’attaque En croisière, accompagnez d’un coulis de tomates et de courgettes poêlées … Voir la suite