Verrine à la purée d’avocat, coulis de poivron et chantilly de crabe

Pour 16 verrines, préparation 30 min, cuisson 20min, repos 2h : Pour la purée d’avocat : 5 avocats bien mûrs 1 citron jaune Sel, poivre Piment d’Espelette (une pincée) Pour la chantilly de crabe : 15cl de crème liquide entière 1 boîte de morceaux de crabe Sel, poivre Pour le coulis de poivrons : 3 … Voir la suite

Verrine d’avocat, crabe, crevette et mayonnaise

Pour 8 verrines, préparation 15 min : 2 beaux avocats bien mûrs 1 boîte de crabe bien égouttée 150 g de crevettes décortiquées Paprika Mayonnaise maison 1/2 citron jaune Sel, poivre Epices guacamole odel paso Ciboulette Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et évidez-les puis mixez, réservez dans un bol et ajoutez le … Voir la suite

Tartare de crabe à l’avocat et poivron en verrine

Pour 10 verrines, préparation 20 min : 2 avocats mûrs 2 citrons verts 1/2 poivron rouge 200g de chair de crabe 1 c.à.s d’huile de tournesol 1 c.à.s d’huile de noisette Sel, poivre Purée de piment ou tabasco Coupez les avocats en 2 et prélevez leur chair à l’aide d’une cuillère. Détaillez les en petits … Voir la suite

Tomate farcie au crabe

Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 10 min, 137 kcal : 4 tomates coeur de boeuf 100g de fromage blanc 0 % 6 brins de ciboulette 1 pincée de piment d’espelette 1 oeuf Sel, poivre 145g de crabe Portez à ébullition l’eau dans une casserole et faites cuire l’oeuf pendant 10 min. Une fois … Voir la suite

Cheesecake au crabe et au pamplemousse

Pour 10 personnes, préparation 25 min, cuisson 2 min : 10 tranches de pain brioché 250g de ricotta 2 petits-suisses nature 40% 300g de chair de pince de crabe Purée de piment 2 pamplemousses roses Sel Poivre Ciboulette Dans un saladier, mélangez au fouet la ricotta et les petits suisses, ajoutez la purée de piment … Voir la suite

Fricassée de poulet à la créole

Pour 12 personnes, préparation 25 min, cuisson 1h30 : 2 poulets moyens découpés 24 crevettes roses 400g de chair de crabe en boîte 3 bananes mûres 2 oignons 4 c.à.s de curry en poudre 1 c.à.c de sucre roux 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 30 cl de crème épaisse 60g … Voir la suite

Duo d’avocat et de crabe

Pour 6 à 8 personnes, préparation 20 min, 139kcal : 2 avocats bien mûrs 1 boîte de miettes de crabe 2 petites tomates 1 citron vert 150g de fromage blanc à 0% mat.gr 2 c.à.c de ketchup Sel et poivre Coupez les avocats en deux, retirez la chair puis l’écraser à la fourchette dans un … Voir la suite