Pour 2 pers, préparation 25 min, cuisson 45 min : 10 gambas crues 160g de riz rond type arborio 1 oignon 25cl de vin blanc 50g de beurre 20g de copeaux de parmesan 40g de parmesan râpé 1 c.à.s d’huile d’olive 15 cl d’eau Sel, Poivre 1 feuille de laurier Persil Epluchez et émincez l’oignon … Voir la suite
Étiquette : Gambas
Poêlée de gambas sur lit de tagliatelles fraîches
Pour 2 personnes, préparation 10 min, cuisson 10 min : 10 gambas crues 1 barquette de tomates cerise 1 c.a.s d’huile d’olive 3 c.a.s de crème fraîche à 15% mat gr 2 pointes de couteau de purée de piment 1 barquette de tagliatelle fraîche Sel, poivre Retirer la tête des gambas. Chauffez l’huile dans un … Voir la suite