Brochette de poisson à l’indienne

Brochette de poisson à l’indienne

Pour 5 brochettes, préparation 15 min, repos 1h, cuisson 7 min : 250g de pavé de saumon 12 tomates cerise 1/2 oignon rouge épluché 5 crevettes crues Sel, poivre 1/2 yaourt nature 1 c.à.s de curry 1 c.à.c de concentré de tomate Sel, poivre Aneth ciselée Retirez la peau du saumon et coupez le en … Voir la suite

Salade océane à l’avocat

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 5 min : 1 salade feuille de chêne verte 150g de saumon fumé bio 1 citron jaune 2 avocats mûrs 1 barquette de tomate cerise 500g de crevettes crues sauvages surgelées 4 gousses d’ail 2 c.à.s d’huile d’olive 1/2 bouquet de persil 1 yaourt nature 1 c.à.c de … Voir la suite

Salade périgourdine

Pour 2 personnes, préparation 20 min, cuisson 10 min : 300g de gésiers de canards 16 tomates cerise 200g de pomme de terre de type ratte Persil ciselé 3 rocamadours 4 tranches de pain de campagne 1 salade style feuille de chêne ou batavia rouge Sel, poivre Herbes de Provence 1 c.à.s d’huile de noisette … Voir la suite

Mini baba à la courgette, mozzarella, et tomate cerise infusé au basilic

Pour 60 minis babas, préparation 40 min, repos 8 h, cuisson 20 min : Pour la pâte à baba : 3 oeufs 7 cl de lait 150g de farine 20g de sucre en poudre 2 c.à.s d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de pesto 100g de courgette Pour le sirop : 1 … Voir la suite

Brochettes de poulet aux abricots

Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, marinade 30 min : 4 blancs de poulet épais 12 abricots bien mûrs 1 oignon rouge 1 citron Thym 1 c.à.s de miel 4 c.à.s d’huile d’olive Poivre du moulin, sel 12 tomates cerise Détaillez les blancs de poulet en gros cubes. Épluchez et coupez l’oignon … Voir la suite

Brochette de boeuf marinée au barbecue

Pour 4 brochettes, préparation 15 min, cuisson 5 min : 500g de rumsteck 1 poivron vert Tomate cerise 1 branche de thym 1 1/2 c.à.s d’huile d’olive 1 1/2 c.à.s de vinaigre balsamique Sel, poivre du moulin Coupez la viande en 20 cubes que vous disposerez dans un plat creux. Versez l’huile d’olive et le … Voir la suite

Mini quiche au chèvre, tomate cerise et herbes de Provence

Pour 24 bouchées, préparation 20 min, cuisson 25 min : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 barquette de tomate cerise 1/2 bûche de chèvre 10cl de lait 10cl de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre Herbes de Provence Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un rond … Voir la suite

Salade de farfalles à l’italienne

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 10 min, 315 kcal : 250g de pâtes farfalles 4 tranches de jambon fumé 100g de roquette 1 barquette de tomates cerise 3 c.à.s d’huile d’olive 1 c.à.s de vinaigre balsamique Sel Poivre Chauffez de l’eau salée puis faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson du … Voir la suite

Mini brochette de crevettes pimentées

Pour 4 personnes, préparation 10 min, marinade 2h, cuisson 5 min : 16 grosses crevettes le jus d’un demi citron 1 barquette de tomates cerise 1 c.à.c de purée de piment Poivre 3 c.à.s d’huile d’olive 8 piques à brochette en bois Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre et … Voir la suite

Salade de magret fumé, noix et poires

Pour 4 personnes, préparation 10 min : 100g de magret fumet 1 boîte de poires au sirop Quelques cerneaux de noix 1 pot de boursin salade noix et noisettes 1 laitue Quelques tomates cerises pour la déco Huile de noix (ou d’olive) Vinaigre balsamique Sel, poivre Epluchez, lavez et essorez la salade. Préparez l’assaisonnement en … Voir la suite