Poêlée de boulettes kefta

Poêlée de boulettes kefta

Pour 4 personnes, préparation 25 min, cuisson 50 min : 3 steaks hachés 200g de petits pois surgelés 2 oignons 4 gousses d’ail 250g de riz long 50cl de bouillon de volaille 40g de cacahuètes salées 4 c.à.s d’huile d’olive 1 c.à.c de paprika 2g de safran 1 yaourt nature 1 c.à.c de curry 1 … Voir la suite

Préparation du riz vinaigré pour sushi et maki

Pour 5 personnes, préparation 1h, cuisson au cuit vapeur 20 min : 500g de riz pour sushi 12.5cl de vinaigre de riz 40g de sucre en poudre Déposez le riz dans un saladier, remplir le saladier à moitié d’eau froide et remuez le riz avec ses mains. L’eau du riz doit devenir blanche car l’amidon … Voir la suite