Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 30 min, 220 kcal : 200g de boeuf haché 1 oignon 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 150g de champignons de Paris 1 boîte de pulpe de tomates (400g) 1 petite boîte de concentré de tomates 500g de haricot rouge en conserve 1 bouquet garni 3 pointe de [...]

Pour 10 verrines, préparation 20 min : 2 avocats mûrs 2 citrons verts 1/2 poivron rouge 200g de chair de crabe 1 c.à.s d’huile de tournesol 1 c.à.s d’huile de noisette Sel, poivre Purée de piment ou tabasco Coupez les avocats en 2 et prélevez leur chair à l’aide d’une cuillère. Détaillez les en petits [...]

Pour 8 personnes, préparation 25 min, cuisson 15 min, repos 24h : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes (ou verts) 500g de ricotta 1 gousse d’ail 4 c.à.s d’herbes fraîches mélangées (persil, ciboulette, cerfeuil) 3 feuilles de gélatine 2 c.à.s d’huile de noisette Sel, poivre Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol pour [...]

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 45 min, 197 kcal : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 gousse d’ail 2 c.à.s de basilic frais ciselé 250g de ricotta 1 boîte de pulpe de tomates (400g) 12 cannellonis à farcir (rayon pâtes sèches) 3 c.à.s d’huile d’olive 1 pincée de sucre Sel, poivre Lavez [...]

Pour 4 verrines, préparation 20 min, cuisson 15 min : 2 avocats bien mûrs 1/2 citron 1 yaourt nature 1 gousse d’ail 50g de feta Piment en poudre 1 poivron 1 c.à.c d’huile d’olive Sel poivre Préchauffez le four à 200 °c puis lavez le poivron, le couper en 2 en prenant soin de retirer [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 40 min, 221 kcal : 800g d’épaule de veau 2 c.à.s d’huile d’olive 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 15cl de vin blanc 1 c.à.s de farine Sel, poivre Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et fdorez les morceaux de veau jusqu’à ce qu’ils soient [...]

Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 30 min : 1 kg de lotte 2 c.à.s d’huile d’olive 75 g de beurre 6 échalotes 1 gousse d’ail 1 boîte de pulpe de tomates 20 cl de vin blanc sec 1 poivron rouge Piment en poudre Sel, poivre Découpez la lotte en morceaux et retirez la peau. [...]

Pour 6 personnes, préparation 10 min, cuisson, 20 min, 162 kcal : 1 poivron vert 500g de mélange de fruits de mer surgelés 2 oignons 1 c.à.s d’huile d’olive 3 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr ou 10cl de lait de coco Curry Sel, poivre 300g nouilles chinoises Epluchez les oignons et les [...]