Tarte à la vache qui rit, petits pois et lardons

Tarte à la vache qui rit, petits pois et lardons

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 45 min, repos 20 min : Pour le fond de tarte : 100g de beurre 200g de farine 1 pincée de noix de muscade râpée Sel 4 c.à.s d’eau Pour la garniture : 125g de lardons fumés 200g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon 6 triangles … Voir la suite

Poêlée de boulettes kefta

Poêlée de boulettes kefta

Pour 4 personnes, préparation 25 min, cuisson 50 min : 3 steaks hachés 200g de petits pois surgelés 2 oignons 4 gousses d’ail 250g de riz long 50cl de bouillon de volaille 40g de cacahuètes salées 4 c.à.s d’huile d’olive 1 c.à.c de paprika 2g de safran 1 yaourt nature 1 c.à.c de curry 1 … Voir la suite

Terrine de légumes printaniers

Pour 4 personnes, préparation 25 min, cuisson 20 min, repos 24h : 150g de chèvre frais 400g de carottes 2 petites courgettes 150g de petits pois frais écossés 80g de haricots verts 2 citrons jaunes 4 feuilles de gélatine Sel, poivre Persil Ciboulette Epluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en batonnets. Equeuttez les haricots verts … Voir la suite