Tarte à la vache qui rit, petits pois et lardons

Tarte à la vache qui rit, petits pois et lardons

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 45 min, repos 20 min : Pour le fond de tarte : 100g de beurre 200g de farine 1 pincée de noix de muscade râpée Sel 4 c.à.s d’eau Pour la garniture : 125g de lardons fumés 200g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon 6 triangles … Voir la suite

Quiche aux courgettes et lardons fumés

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 60 min, repos 30 min : Pour la pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 1/2 c.à.c de sel 7.5 cl d’eau Pour la garniture : 2 courgettes 2 c.à.s d’huile d’olive 200g de lardons fumés Gruyère râpé 15 cl de crème fraîche … Voir la suite

Pizza montagnarde au lardon, jambon sec et raclette

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 30 min : 1 préparation de pâte à pizza 4 champignons de Paris 8 tranches de raclette 6 tomates 1 oignon 100g de lardons fumés 4 tranches de jambon sec Sel, poivre 1 c.à.s d’huile d’olive Huile de pizza (facultatif) Epluchez et émincez finement l’oignon. Lavez les tomates … Voir la suite

Tartelettes aux tomates, aubergines et lardons

Pour 6 tartelettes, préparation 20 min, cuisson 30 min , repos 30 min : Préparation pâte brisée : 100g de farine 50g de beurre mou 2.5 cl d’eau Une pincée de sel Préparation garniture : 1 aubergine 2 tomates 100g de lardons fumés émincés 1 bel oeuf 1 c.à.s d’huile d’olive 10 cl de crème … Voir la suite

Tartiflette savoyarde

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 40 min : 1kg de pomme de terre type charlotte 300g de poitrine fumée détaillée en lardons 1 reblochon 25cl de crème épaisse 3 oignons Sel, poivre 1 c.à.s d’huile Lavez les pommes de terre. Portez de l’eau salée à ébullition et plongez-les pommes de terre pendant 20 … Voir la suite

Mini quiche normande pommes, lardons et pont l’évêque

Pour 24 bouchées, préparation 20 min, cuisson 25 min : 1 rouleau de pâte brisée 100g de lardons fumés émincés 2 oignons 10cl de lait 10cl de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre 1 petite pomme Pont l’évêque Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte brisée et découpez des cercles à l’aide d’un rond … Voir la suite

Mini quiche aux lardons et fondue de poireaux

Pour 24 bouchées, préparation 20 min, cuisson 45 min : 1 rouleau de pâte brisée 100g de lardons fumés émincés 2 poireaux 1 c.à.s de crème fraîche 15cl de lait 15cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre Chèvre en bûche Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte brisée et découpez des cercles à … Voir la suite