Pour 8 personnes, préparation 20 min, repos 12h, cuisson 10 min : 2 courgettes 2 carottes 200 g de chèvre frais type petit Billy 200 g de fromage blanc 0 % 3 oeufs Sel Poivre Ciboulette fraîche ciselée Chauffez une casserole d’eau salée. Epluchez et lavez les carottes. Lavez les courgettes. Détaillez les légumes en [...]

Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 2h30 : 1 belle poule découpée 2 poireaux 8 carottes 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni (laurier, thym et persil) Gros sel, poivre Pour la sauce : 50g de beurre 40g de maïzena 2 jaunes d’oeufs 40cl de bouillon de cuisson 3 c.à.s de crème [...]

Pour 4 personnes, préparation 1h, cuisson 3 h : 1 kg d’épaule de veau 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 branche de céleri 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 1 c.à.c de sucre 20g de beurre 200g de champignons de Paris 150g de champignons des bois (surgelés) 200g de [...]

Pour 4 personnes, préparation 30 min, cuisson 30 min : 1.2 kg de moules fraîches 500g de crevettes roses 4 dos de cabillaud 4 pavés de saumon 800g de pomme de terre type bintje 800g de carottes 20g de beurre 20g de farine 10cl de vin blanc sec 20cl de crème liquide Sel, poivre Persil [...]

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 20 min, 230 kcal : 4 dos de cabillaud (120g) 1 oeuf 2 c.à.s de crème liquide 15% mat.gr 500g de carottes 1 gros oignon 1/2 citron non traité 6 c.à.s de chapelure 2 c.à.s d’amandes effilées 4 c.à.s de poudre d’amandes 2 c.à.s d’huile d’oilive Sel, poivre [...]

Pour 4 personnes, cuisson 50 min, préparation 20 min, 279 kcal : 600g de pommes de terre charlotte 350g de carottes 1 oignon 1 œuf 5 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr 6cl de lait 90g de reblochon 1 c.à.s d’huile de tournesol Sel, poivre Épluchez les pommes de terre et les carottes. Faites [...]

Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 35 min, 130 kcal : 2 carottes sables 1 courgette 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 250g de haricots blancs en boîte 250g de pulpe de tomates en boîte 50g de macaronis Sel, poivre Piment en poudre Parmesan (facultatif) Épluchez les carottes, les laver [...]

Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 30 min : 1kg de carottes sables 1 grosse pomme de terre type bintje 1 oignon 1l d’eau 20g de beurre Curry Curcuma 15cl de crème liquide Gros sel et poivre Épluchez et émincez l’oignon en petits dés. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min : 1 gros oignon 3 carottes 2 poireaux 2 pommes de terre type bintje 2 branches de céleri 1 brin de thym Poivre 4 carrés de kub or 10 g de beurre Faites fondre du beurre dans une marmite, émincez l’oignon, le couper en dé et [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min, 225 kcal : 500g de carottes sables 2 œufs, jaunes et blancs séparés 200g de fromage blanc à 20% de mat.gr sel, poivre 1 pincée de curcuma Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur durant 15min. Une fois cuites, [...]