Pour environ 40 macarons, préparation 3h, cuisson 19 min : Pour les coques : 125g de poudre d’amandes fine 175g de sucre glace tamisé 110g de blanc d’oeuf 100g de sucre semoule Colorant brun Pour la garniture : 90g de pâte d’amande souple 33 % 100g de beurre doux ramolli Arôme café Préparez les coques. [...]

Pour environ 6 mini tartelettes, préparation 30 min, cuisson 15 min, repos 2h : Pour la pâte : 75g de beurre ramolli 40g de sucre glace 1 c.à.c de poudre d’amandes 1 c.à.c de cacao 1 petit oeuf 125g de farine tamisée Pour la chantilly au cappuccino : 25cl de crème liquide 5 à 10 [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h : 1l de lait entier (bio) 1 yaourt nature (bio) 5 à 10 cl de café froid 12 c.a.c de sucre en poudre Dans un saladier, fouettez le yaourt et le sucre. Ajoutez le café, le lait et mélangez vivement. Répartir dans les pots à yaourt puis [...]

Pour 6 à 8 personnes, préparation 20 min, à faire la veille : 36 biscuits cuillère 250g de mascarpone 3 oeufs entiers 100g de sucre 2 à 4 c.à.s de marsala 30cl de café Cacao en poudre non sucré Pincée de sel Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre [...]