Pour 4 personnes, préparation 25 min, repos 15 min, cuisson 20 min, 387 kcal : 1 préparation pour pâte à pizza 2 tranches de jambon blanc (90g) 200g de champignons de Paris 125g de mozzarella 1 oignon 2 c.à.s de jus de citron 400g de pulpe de tomates 1 pincée de sucre Sel, poivre 1 c.à.s d'huile d'olive Herbes de Provence Huile de pizza Préparez la pâte à pizza en suivant les...

Pour 8 personnes, préparation 10 min, cuisson 45 min : 1 pot de yaourt nature 3 pots de farine fluide 2/3 de pot de sucre en poudre 1/2 pot d'huile d'arachide 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure Confiture de fraise Mélangez la farine et la levure avec le sucre. Battre les oeufs en omelette et l'ajouter au mélange précédent. Ajoutez le yaourt, l'huile et le sucre vanillé...

Pour 40 sablés, préparation 20 min, repos 30 min, cuisson 20 min : 200g de farine 60g de sucre en poudre 60g de beurre froid 3 jaunes d'oeufs 2 c.à.s de lait 1 pincée de sel Dans un robot mixeur, versez la farine, le sucre, le beurre coupé en dés et le sel. Faites tourner l'appareil pendant quelques secondes. Ajoutez ensuite 2 jaunes d'oeufs et 1c.à.s de lait puis mixez à nouveau pour...

Pour 6 personnes, préparation 40 min, cuisson 45 min : 4 cuisses de canard confites 800g de pommes de terre type bintje 1 oignon 2 échalotes 100g d'emmental râpé 20cl de lait 10cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 bouquet de persil Sel, poivre Épluchez les pommes de terre, lavez-les et découpez-les en gros dés. Faites bouillir un grand volume d'eau salé,...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, 188 kcal : 2 blancs d'oeufs 60g de sucre en poudre 80g de poudre d'amandes 50g de farine fluide 40g de beurre 1 c.à.s d'amandes effilées Sel Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, mélangez la moitié de sucre avec la poudre d'amandes et la farine. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une...

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 50 min : 300g d'agneau haché 6 belles tomates 1 œuf 1 oignon 4 gousses d'ail Persil 2 c.à.s de riz Sel, poivre 2 c.à.s d'huile d'olive Faites chauffer l'eau pour faire cuire le riz 10 min. Lavez et essuyez les tomates puis les couper au 2 tiers, prélevez leur chair et réservez la dans un bol que vous hacherez par la suite. Retournez et posez...

Pour 4 verrines de type Martini, préparation 25 min, réfrigération 3h : 250g de mascarpone 1 œuf 1 c.à.s de parmesan râpé 3 tomates 1 avocat 1 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de vinaigre balsamique Quelques feuilles de basilic Paprika Sel, poivre Plongez les tomates pendant 1 min dans de l'eau bouillante puis les peler. Coupez les en 2, retirez les pépins et les découper en petits dés....

Pour 4 personnes, préparation 10 min : 100g de magret fumet 1 boîte de poires au sirop Quelques cerneaux de noix 1 pot de boursin salade noix et noisettes 1 laitue Quelques tomates cerises pour la déco Huile de noix (ou d'olive) Vinaigre balsamique Sel, poivre Epluchez, lavez et essorez la salade. Préparez l'assaisonnement en mélangeant 2 c.à.s d'huile, 1 c.à.s de vinaigre, salez et...

Pour 4 personnes, préparation 10min, cuisson 20 min, repos 2h103 kcal : 2 jaunes d'oeufs 3 c.à.s d'édulcorant (ou sucre) 1 gousse de vanille 1 dl de lait 150g de fromage blanc à 0% mat.gr 100g de crème fraîche à 15% mat.gr 1 c.à.c de sucre roux Préchauffez le four à 160 °C. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'intérieur de la gousse de vanille pour obtenir...

Pour 6 personnes, préparation 30 min, repos 30 min, cuisson 40 min, réfrigération 1h : Pour la pâte brisée : 150g de farine 75g de beurre mou 1/2 c.à.c de sel 1 c.à.c de sucre Pour la garniture : 5 oeufs 150g de sucre 2 c.à.s de sucre roux 40g de maïzena 1 gousse de vanille 1l de lait Préparez la pâte brisée : dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, le sel...