Tarte aux nectarines et aux amandes
Pour 6 personnes, préparation 35 min, repos 30 min, cuisson 15 min : Pour la pâte sablée : 200g de farine 60g de sucre en poudre 60g de...
Pour 4 personnes, préparation 15 min, 348 kcal : 2 tomates 1 avocat 300g de maïs 300g de haricots rouges 200g de thon au naturel 1/2...
Terrine de merlan aux crevettes
Pour 8 personnes, préparation 20 min, cuisson 1h15, repos 24h : 400g de filet de merlan 250g de crevettes roses 2 échalotes 3 brins de...
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Pour 4 personnes, cuisson 35 min, préparation 10 min, 246 kcal :
2 échalotes
4 cuisses de poulet
1 pomme granny smith
Sel, poivre
40 cl de jus de pommes
Faites dorer pendant 5 min les cuisses de poulet dans une poêle anti-adhésive de manière à rendre leur graisse.
Retirez la graisse rendue puis la viande. Lavez la pomme et la découper en dés sans l'éplucher. Émincez les échalotes puis...
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Pour 2 grandes verrines, préparation 15 min, cuisson 5 min, repos 10h :
80g de chocolat noir
80g de chocolat blanc
2 œufs, blancs et jaunes séparés
2 c.à.s de crème fraîche épaisse
Copeaux de chocolat noir
Sel
Cassez les deux chocolats et les faire fondre au bain marie séparément pendant 5 min.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige très fermes...
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Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h :
1l de lait entier (bio)
1 yaourt nature (bio)
4 cookies
12 c.a.c de sucre en poudre roux
Cassez grossièrement les cookies en morceaux et les répartir dans chaque pot.
Dans un saladier, fouettez le yaourt et le sucre.
Répartir dans les pots à yaourt puis mettre en marche la yaourtière pour une durée de 10h.
Une fois la cuisson terminée,...
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Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 30 min :
1 kg de lotte
2 c.à.s d'huile d'olive
75 g de beurre
6 échalotes
1 gousse d'ail
1 boîte de pulpe de tomates
20 cl de vin blanc sec
1 poivron rouge
Piment en poudre
Sel, poivre
Découpez la lotte en morceaux et retirez la peau.
Épluchez et émincez les échalotes et l'ail.
Faites revenir le poisson dans l'huile d'olive avec 30 g de beurre...
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Pour 6 personnes, cuisson 45 min, préparation 20 min :
6 pommes de type golden
60g de beurre
60g de sucre
1 pâte feuilletée
3 c.à.s d'eau
10 morceaux de sucre blanc ou roux
Dans un moule à tarte anti-adhésif, faites le caramel en mettant les morceaux de sucre et l'eau sur feu vif (attention de ne pas vous brûler). Le caramel est prêt lorsqu'il brunit tout en s'épaississant.
Retirez du...
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Pour 4 personnes, cuisson 50 min, préparation 20 min, 279 kcal :
600g de pommes de terre charlotte
350g de carottes
1 oignon
1 œuf
5 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr
6cl de lait
90g de reblochon
1 c.à.s d'huile de tournesol
Sel, poivre
Épluchez les pommes de terre et les carottes. Faites bouillir de l'eau salée et cuire les patates durant 30 min et 20 min pour les carottes.
Épluchez...
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Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 35 min, 130 kcal :
2 carottes sables
1 courgette
1 branche de céleri
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
250g de haricots blancs en boîte
250g de pulpe de tomates en boîte
50g de macaronis
Sel, poivre
Piment en poudre
Parmesan (facultatif)
Épluchez les carottes, les laver et les couper en dés. Lavez la courgette et la branche de céleri et les...
(2 votes, note moyenne : 4,00/5) Loading ...Recette quiche lorraine simple et rapide
Publié par Cauxcotte 22 février 2010, sous Plat | Aucun commentaire |
Pour 6 personnes, préparation 5 min, cuisson 45 min :
1 pâte brisée
200g de lardons
Gruyère râpé
3 œufs
15cl de lait
15cl de crème fraîche
Sel, poivre
Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré.
Dégraissez les lardons dans une poêle anti-adhésive puis les disposer sur le fond de tarte et parsemez de gruyère râpé.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec...
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Pour 6 personnes, préparation 10 min, cuisson, 20 min, 162 kcal :
1 poivron vert
500g de mélange de fruits de mer surgelés
2 oignons
1 c.à.s d'huile d'olive
3 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr ou 10cl de lait de coco
Curry
Sel, poivre
300g nouilles chinoises
Epluchez les oignons et les émincez finement puis les mettre dans le wok avec l'huile d'olive. Lavez, retirez les pépins du...
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Pour 6 personnes, cuisson 10 min, préparation 20 min, 185 kcal :
Pour la crème anglaise :
1 gousse de vanille
30cl de lait
50g de sucre
3 jaunes d'oeufs
Pour les œufs en neige :
3 blancs d'oeufs
2 c.à.s de sucre glace
1 filet de citron
Sel
Eau
Préparez la crème anglaise, pour cela faites bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la...
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