Choux nordiques au saumon

Pour 6 personnes, préparation 40 min, cuisson 25 min : 75g de farine 2 oeufs 37.5g de beurre doux 4 tranche de saumon fumé 75g de fromage Saint Moret 10cl de crème liquide entière 1/2 citron jaune Sel et poivre Basilic Mettre les ustensiles qui serviront à faire la chantilly au frais (branche de batteur, … Voir la suite

Papillotes de saumon aux asperges

Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 25 min, 260 kcal : 4 pavés de saumon de 130g environ 20 asperges vertes en bocal 3 c.à.s de crème liquide à 15% mat.gr Le jus de 1/2 citron Estragon Sel, poivre Coupez les pointes à 5cm de la tête et mixez les queues avec la crème, le … Voir la suite

Mousse au chocolat légère aux after eight

Pour 2 personnes, préparation 10 min : 100 g de chocolat noir pâtissier 2 œufs (jaunes et blancs séparés) 1 c. à s. de sucre 4 à 6 after eight 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu de lait, broyez les after eight et les ajouter au chocolat … Voir la suite

Courgettes farcies au boeuf

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 25 min à 180 °C, 142 kcal : 8 petites courgettes 2 oignons émincés 200g de boeuf haché Herbes de Provence 300g de pulpe de tomate 2 c.à.s d’huile d’olive Une pincée de gruyère râpé Sel, poivre Épluchez et émincez finement les oignons, faire chauffer l’huile dans une … Voir la suite

Duo d’avocat et de crabe

Pour 6 à 8 personnes, préparation 20 min, 139kcal : 2 avocats bien mûrs 1 boîte de miettes de crabe 2 petites tomates 1 citron vert 150g de fromage blanc à 0% mat.gr 2 c.à.c de ketchup Sel et poivre Coupez les avocats en deux, retirez la chair puis l’écraser à la fourchette dans un … Voir la suite

Cocktail Flirtini au crémant

Pour 6 personnes, préparation 10 min : 1 bouteille de crémant bien fraîche 12 cl de cointreau 12 cl de vodka 20 cl de jus d’ananas 6 c.à.c de crème de cassis Quelques framboises Versez le jus d’ananas dans un saladier, ajoutez la vodka et mélangez. Versez ensuite le cointreau et mélangez à nouveau. Réservez … Voir la suite