Pour 6 personnes, préparation 25 min, cuisson 20 min, turbine 25 min : Pour la préparation du brownie : 130 g de sucre 200 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs battus 50 g de farine 150 g de beurre 50 g de noix 1 pincée de levure 1 pincée de sel Pour la préparation de la glace à la vanille : 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs (utilisez les blancs pour faire des friands si vous ne...

Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 10 min, 137 kcal : 4 tomates coeur de boeuf 100g de fromage blanc 0 % 6 brins de ciboulette 1 pincée de piment d'espelette 1 oeuf Sel, poivre 145g de crabe Portez à ébullition l'eau dans une casserole et faites cuire l'oeuf pendant 10 min. Une fois cuit, le laisser refroidir puis l'écailler et le hacher finement. Ciselez la ciboulette. Essorez...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 10 min, 315 kcal : 250g de pâtes farfalles 4 tranches de jambon fumé 100g de roquette 1 barquette de tomates cerise 3 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de vinaigre balsamique Sel Poivre Chauffez de l'eau salée puis faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson du paquet. Une fois cuite, égouttez-les puis laissez-les refroidir. Découpez des...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 20 min : 1 préparation de pâte à pizza 4 oignons 200g de lardons fumés 8 lamelles de neufchâtel 8 lamelles de camembert 1 pomme 3 c.à.s de crème fraîche 2 c.à.s d'huile d'olive Préparez la pâte à pizza selon les instructions du paquet. Epluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient...

Pour 8 personnes, préparation 20 min, cuisson 30 min : 3 pommes type jonagored 3 oeufs 50g de beurre doux 80g de sucre 10 pierre de sucre 2 c.à.s d'eau 150g de farine fluide 1 sachet de levure Sel Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez dans un saladier les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Faites fondre le...

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 15 min : 1 salade type feuille de chêne 8 tranches de truite fumée 16 pomme de terre de type charlotte 1 barquette de tomate cerise 8 tranches de pain de mie de campagne 1 citron Sel, poivre 2 c.à.s d'huile de noisette 2 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de vinaigre de cidre Epluchez, lavez et essorez la salade puis la disposez dans 4 grandes...

Pour 8 personnes, préparation 25 min, cuisson 15 min, repos 24h : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes (ou verts) 500g de ricotta 1 gousse d'ail 4 c.à.s d'herbes fraîches mélangées (persil, ciboulette, cerfeuil) 3 feuilles de gélatine 2 c.à.s d'huile de noisette Sel, poivre Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol pour les ramollir. Lavez et coupez les poivrons en 2 puis...

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 45 min, 197 kcal : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 gousse d'ail 2 c.à.s de basilic frais ciselé 250g de ricotta 1 boîte de pulpe de tomates (400g) 12 cannellonis à farcir (rayon pâtes sèches) 3 c.à.s d'huile d'olive 1 pincée de sucre Sel, poivre Lavez et essuyez les poivrons puis coupez les en petits dés en retirant bien leur pédoncule et...

Pour 15 friands, préparation 10 min, cuisson 20 min : 3 blancs d'oeufs 100g de beurre 125g de sucre 62.5g de poudre d'amandes 50g de farine Sel Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Faites fondre le beurre. Dans un saladier mettre le sucre puis incorporez délicatement les oeufs en neige tout en soulevant bien la pâte avec une spatule en caoutchouc. Ajoutez la...

Pour 4 personnes, préparation 10 min, repos 2h, cuisson 30 min : 35cl de crème liquide entière 120g de chocolat blanc pâtissier 5cl de cointreau 6 jaunes d'oeufs Cassonade Dans une casserole versez la crème liquide et faites chauffer sur feu doux. Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et versez ensuite la crème chaude pour le faire fondre. Mélangez bien. Séparez les blancs des...