Pour 4 tartines, préparation 20 min : 6 portions de kiri 4 tranches de pain de campagne 200g de crevettes Persil et ciboulette Le jus d'un citron vert 8 tomates cerises Sel, poivre du moulin Hachez finement les herbes. Dans un bol, écrasez à l'aide d'une fourchette le kiri, les herbes et une cuillère de jus de citron vert de manière à obtenir une pâte homogène puis assaisonnez. Faites...

Pour 4 tartines, préparation 20 min : 6 portions de fromage kiri 4 tranches de pain de campagne 1 échalote Quelques brins de cerfeuil, persil et d'estragon 50g de roquefort 12 radis roses Poivre du moulin Hachez finement l'échalote et les herbes. Faites griller le pain. Dans un bol, écrasez à l'aide d'une fourchette le roquefort puis ajoutez le kiri de manière à obtenir une pâte...

Pour 6 personnes, préparation 35 min, repos 30 min, cuisson 15 min : Pour la pâte sablée : 200g de farine 60g de sucre en poudre 60g de beurre froid 2 jaunes d'oeufs 1 c.à.s de lait 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d'oeufs 75g de sucre en poudre 60g de maïzena 75cl de lait 1 gousse de vanille 500g de fraises Confiture de fraises (jus) Préparez la pâte sablée. Dans...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, 110 kcal : 4 tomates mûres 160g de chèvre frais type Petit Billy 1 yaourt nature à 0% 2 c.à.s de basilic frais ciselé 2 c.à.s de ciboulette ciselée 1 c.à.s d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Lavez et essuyez les tomates puis les couper au 2 tiers. Retirez la chair en prenant soin de ne pas percer la peau puis les égoutter à l'envers sur du...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 20 min, repos 2h : 600g d'épaule d'agneau désossée 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 oignon 2 c.à.s de persil haché 1 c.à.c de paprika 3 c.à.s de pistaches vertes Sel, poivre Hachez la viande dans un robot. Epluchez et émincez finement l'oignon et la gousse d'ail. Dans un saladier, mélangez la viande avec l'oeuf, l'oignon, l'ail, le persil, les...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, 86 kcal : 1 salade 1 citron et demi 150g de filet de haddock 200g de champignons de Paris 1 yaourt 0% 1 c.à.s d'huile d'olive Sel, poivre 4 brins de ciboulette Coupez le filet de haddock en lamelles, en ayant préalablement retiré la peau et les arêtes. Épluchez, lavez et essorez la salade. Lavez et séchez les champignons puis les découper finement....

Pour 4 personnes, préparation 15 min, réfrigération 2h : 300g de framboises + 8 pour la déco 90g de sucre 1 demi citron 2 blancs d'oeufs 10 cl de crème liquide entière Sucre glace Copeaux de chocolat blanc Mixez les framboises avec le citron et 70g de sucre. Passez cette préparation au chinois de façon à recueillir uniquement le jus. Dans un saladier, montez la crème liquide en...

Pour 4 verrines, préparation 20 min, cuisson 15 min : 2 avocats bien mûrs 1/2 citron 1 yaourt nature 1 gousse d'ail 50g de feta Piment en poudre 1 poivron 1 c.à.c d'huile d'olive Sel poivre Préchauffez le four à 200 °c puis lavez le poivron, le couper en 2 en prenant soin de retirer les pépins et les nervures blanches. Le disposer sur du papier d'aluminium recouvert d'huile d'olive....

Pour 6 verrines, préparation 35 min, cuisson 10 min, repos 24h : 3 pommes moyennes 3 c.à.s de miel 30g de beurre 250g de mascarpone 3 oeufs 80g de sucre Cannelle en poudre 15 à 20 spéculoos Epluchez, retirez le trognon des pommes puis les découper en petits dés. Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre puis laissez revenir les pommes 5 min, ajoutez ensuite le miel, la...

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, 192 kcal : 500g de viande hachée 1 oignon 4 gousses d'ail Quelques feuilles de menthe fraîche 1 bouquet de persil 10g de beurre 2 c.à.s de farine 50g de riz cuit 2 c.à.s d'huile d'olive Pincée de piment en poudre Sel, poivre Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Ciselez finement la menthe et le persil, faites chauffez le beurre dans...