Brownie au chocolat, smarties et marshmallows

Brownie au chocolat, smarties et marshmallows

Pour 8 personnes, préparation 25 min, cuisson 55 minutes :

Pour le brownie :

200g de chocolat noir
200g de beurre
4 oeufs
100g de marshmallows
130g de sucre en poudre
150g de farine
2 c.à.s de cacao en poudre

Pour le nappage :

75g de chocolat noir
75g de beurre
2.5 cl de lait
75g de sucre glace
Smarties mini

Préparez le brownie.
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat, avec le beurre en parcelles et les marshmallows. Remuez régulièrement, vous devez obtenir une préparation homogène.
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Incorporez la préparation au chocolat puis mélangez.
Ajoutez ensuite la farine en pluie et le cacao non sucré, mélangez.
Tapissez un moule carré de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Enfournez pendant 40 minutes.
Sortez le brownie du four, démoulez-le et laissez refroidir une heure sur une grille.

Préparez le nappage au chocolat.
Faites fondre au bain marie le chocolat, le beurre, le sucre glace et lait. Le mélange doit être brillant et onctueux. Laissez tiédir.
Nappez sur le gâteau refroidi le glaçage au chocolat et décorez de mini smarties.

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