Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 15 min, 188 kcal : 4 filets de dorade 2 c.à.s d’amandes effilées 1 c.à.s de farine 1 c.à.s d’huile d’olive 1 jus de citron 2 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr Piment en poudre Sel, poivre 240g de riz Faites dorer les amandes à blanc [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 40 min, 221 kcal : 800g d’épaule de veau 2 c.à.s d’huile d’olive 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 15cl de vin blanc 1 c.à.s de farine Sel, poivre Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et fdorez les morceaux de veau jusqu’à ce qu’ils soient [...]

Pour 4 personnes, cuisson 35 min, préparation 10 min, 246 kcal : 2 échalotes 4 cuisses de poulet 1 pomme granny smith Sel, poivre 40 cl de jus de pommes Faites dorer pendant 5 min les cuisses de poulet dans une poêle anti-adhésive de manière à rendre leur graisse. Retirez la graisse rendue puis la [...]

Pour 4 personnes, cuisson 50 min, préparation 20 min, 279 kcal : 600g de pommes de terre charlotte 350g de carottes 1 oignon 1 œuf 5 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr 6cl de lait 90g de reblochon 1 c.à.s d’huile de tournesol Sel, poivre Épluchez les pommes de terre et les carottes. Faites [...]

Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 35 min, 130 kcal : 2 carottes sables 1 courgette 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 250g de haricots blancs en boîte 250g de pulpe de tomates en boîte 50g de macaronis Sel, poivre Piment en poudre Parmesan (facultatif) Épluchez les carottes, les laver [...]

Pour 6 personnes, préparation 10 min, cuisson, 20 min, 162 kcal : 1 poivron vert 500g de mélange de fruits de mer surgelés 2 oignons 1 c.à.s d’huile d’olive 3 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr ou 10cl de lait de coco Curry Sel, poivre 300g nouilles chinoises Epluchez les oignons et les [...]

Pour 6 personnes, cuisson 10 min, préparation 20 min, 185 kcal : Pour la crème anglaise : 1 gousse de vanille 30cl de lait 50g de sucre 3 jaunes d’oeufs Pour les œufs en neige : 3 blancs d’oeufs 2 c.à.s de sucre glace 1 filet de citron Sel Eau Préparez la crème anglaise, pour [...]

Pour 6 personnes, préparation 30 min, cuisson 30 min, 435 kcal : 9 feuilles de lasagne 400g de filet de haddock 4 blancs de poireaux 80cl de lait 30g de maïzena Emmental râpé 1 c.à.s de crème fraîche 15 % mat.gr sel, poivre 1 citron Retirez la peau du filet de haddock et les quelques [...]

Pour 10 à 12 gaufres, préparation 20 min, cuisson 5 min, 200 kcal : 300g de farine fluide 37.5cl de lait demi-écrémé 3 œufs blancs et jaunes séparés 75g de sucre en poudre sel Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mélangez le sucre avec les jaunes et incorporez la farine peu à peu. La pâte [...]

Pour 10 à 12 crêpes, préparation 10 min, cuisson 2 min : 75g de maïzena 75g de farine 3 oeufs 37.5cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 c.à.s de rhum Mélangez la farine et la maïzena dans un saladier puis ajoutez le lait en filet pour délayer le tout. Dans un bol fouettez [...]