Pour 4 personnes, préparation 15 min, 348 kcal :
2 tomates
1 avocat
300g de maïs
300g de haricots rouges
200g de thon au naturel
1/2 citron
Vinaigrette :
1 c.à.c de moutarde
1 c.à.s de vinaigre de xérès
1 gousse d’ail
2 échalotes
1 c.à.s de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Lavez et essuyez les tomates puis les découper en cubes.
Rincez et égouttez le maïs et les haricots rouges. [...]

Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 10 min, 231 kcal :
700g de crevettes roses
2 c.à.s d’huile d’olive
2 oignons
200g de julienne de légumes surgelées
1 cm de gingembre frais
1 gousse d’ail
1 c.à.s de curry doux
10cl de lait de coco
1 c.à.s de jus de citron vert
Sel, poivre
1 paquet de nouilles chinoises
Décortiquez les crevettes. Épluchez et émincez les oignons [...]

Pour 4 crêpes, préparation 20 min, cuisson 15 min, repos 1h, 168 kcal :
4 crêpes (il suffit de retirer le sucre vanillé et remplacer par une pincée de sel)
3 tranches de jambon fumé
250g de champignons de Paris
2 échalotes
1 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr
10cl de bouillon de volaille dégraissé
1 c.à.s de jus de citron
1 [...]

Pour 5 verrines, préparation 10 min, 66 kcal :
330G de tomates
1 c.à.s de ketchup
1 c.à.s de vinaigre de xérès
1 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.s de basilic ciselé + quelques feuilles pour la déco
5 c.à.s de crème liquide à 15% de mat.gr
Sel, poivre
Quelques rondelles de buche de chèvre
Coupez les tomates et retirez les pépins. Dans un bol [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, marinade 1h, cuisson 10 min, 212 kcal :
500g de pavés de saumon
1 citron
2 c.à.s d’huile d’olive
200g de champignons de Paris
2 petites courgettes
2 tranches fines de jambon de Bayonne
Quelques pincées de piment d’espelette
16 tomates cerises
Écaillez et découpez le saumon en gros dés puis retirez les arêtes. Déposez les morceaux de [...]

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 10 min, 240 kcal :
2 maquereaux extra-frais vidés par le poissonnier
200g de fromage blanc à 0% mat.gr
1 c.à.s de ciboulette ciselée
1 échalote
4 citrons non traités
1 bouquet garni
1 c.à.s d’huile d’olive
Sel, poivre
Déposez les maquereaux dans une casserole remplie d’eau froide, ajoutez le bouquet garni, du sel puis portez à [...]

Pour 4 personnes, préparation 25 min, repos 15 min, cuisson 20 min, 387 kcal :
1 préparation pour pâte à pizza
2 tranches de jambon blanc (90g)
200g de champignons de Paris
125g de mozzarella
1 oignon
2 c.à.s de jus de citron
400g de pulpe de tomates
1 pincée de sucre
Sel, poivre
1 c.à.s d’huile d’olive
Herbes de Provence
Huile de pizza
Préparez la pâte à [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, 188 kcal :
2 blancs d’oeufs
60g de sucre en poudre
80g de poudre d’amandes
50g de farine fluide
40g de beurre
1 c.à.s d’amandes effilées
Sel
Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, mélangez la moitié de sucre avec la poudre d’amandes et la farine.
Séparez les blancs des jaunes. Montez [...]

Pour 4 personnes, préparation 10 min :
100g de magret fumet
1 boîte de poires au sirop
Quelques cerneaux de noix
1 pot de boursin salade noix et noisettes
1 laitue
Quelques tomates cerises pour la déco
Huile de noix (ou d’olive)
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
Epluchez, lavez et essorez la salade. Préparez l’assaisonnement en mélangeant 2 c.à.s d’huile, 1 c.à.s de vinaigre, salez et [...]

Pour 4 personnes, préparation 10min, cuisson 20 min, repos 2h103 kcal :
2 jaunes d’oeufs
3 c.à.s d’édulcorant (ou sucre)
1 gousse de vanille
1 dl de lait
150g de fromage blanc à 0% mat.gr
100g de crème fraîche à 15% mat.gr
1 c.à.c de sucre roux
Préchauffez le four à 160 °C.
Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et [...]