Recettes de Cuisine Facile

Toutes les recettes de la catégorie Viande

Boulettes de viande à l’égyptienne

Publié par Cauxcotte 6 avril 2010, sous Plat, Recette légère, Viande | Aucun commentaire

Pour 4 personnes, préparation 40 min, cuisson 30 min, 219 kcal : Pour la sauce : 800g de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.à.c d’huile d’olive 1 brin de thym 6 feuilles de menthe fraîche Sel, poivre Pour les boulettes : 600g d’épaule d’agneau désossé 1 c.à.s de persil haché 1 c.à.s de [...]

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Sauté de veau aux poivrons

Publié par Cauxcotte 20 mars 2010, sous Plat, Recette légère, Viande | Aucun commentaire

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 40 min, 221 kcal : 800g d’épaule de veau 2 c.à.s d’huile d’olive 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 15cl de vin blanc 1 c.à.s de farine Sel, poivre Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et fdorez les morceaux de veau jusqu’à ce qu’ils soient [...]

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Fricassée de poulet à la créole

Publié par Cauxcotte 17 mars 2010, sous Plat, Viande | Aucun commentaire

Pour 12 personnes, préparation 25 min, cuisson 1h30 : 2 poulets moyens découpés 24 crevettes roses 400g de chair de crabe en boîte 3 bananes mûres 2 oignons 4 c.à.s de curry en poudre 1 c.à.c de sucre roux 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 30 cl de crème épaisse 60g [...]

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Cuisse de poulet au jus de pommes

Publié par Cauxcotte 5 mars 2010, sous Plat, Recette légère, Viande | Aucun commentaire

Pour 4 personnes, cuisson 35 min, préparation 10 min, 246 kcal : 2 échalotes 4 cuisses de poulet 1 pomme granny smith Sel, poivre 40 cl de jus de pommes Faites dorer pendant 5 min les cuisses de poulet dans une poêle anti-adhésive de manière à rendre leur graisse. Retirez la graisse rendue puis la [...]

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Croquettes de poulet au fromage

Publié par Cauxcotte 17 décembre 2009, sous Plat, Recette légère, Viande | Aucun commentaire

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 20 min, 214kcal : 400g d’escalopes de poulet hachées 1 oeuf 4c.a.s de coulis de tomate ou de ketchup 60g de reblochon 20g de chapelure (4c.a.s) Ciboulette Sel et poivre Dans un saladier, mélangez le poulet haché avec l’oeuf, la chapelure, la ciboulette, du sel et du poivre. [...]

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Tian de courgettes à l’agneau

Publié par Cauxcotte 17 décembre 2009, sous Plat, Viande | Aucun commentaire

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 1h : 800g d’épaule d’agneau coupé en dés 3 tomates 2 courgettes 1 gousse d’ail Parmesan Thym Huile d’olive Sel et poivre Hachez la viande, salez et poivrez. Lavez les tomates et les courgettes, puis coupez les en rondelles assez fines. Pelez, dégermez et émincez finement l’ail. Versez [...]

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Courgettes farcies au boeuf

Publié par Cauxcotte 17 décembre 2009, sous Plat, Recette légère, Viande | Aucun commentaire

Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 25 min à 180 °C, 142 kcal : 8 petites courgettes 2 oignons émincés 200g de boeuf haché Herbes de Provence 300g de pulpe de tomate 2 c.à.s d’huile d’olive Une pincée de gruyère râpé Sel, poivre Épluchez et émincez finement les oignons, faire chauffer l’huile dans une [...]

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