Pour 2 personnes, préparation 15 min, cuisson 25 min, 203 kcal : 1 dorade de 500g écaillée et vidée par le poissonnier (garder la tête) 3 branches de thym frais 3 c.à.s d’huile d’olive 1 orange 1 citron 1 pamplemousse Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C. Salez et poivrez la dorade sur les deux [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, marinade 2h : 24 gambas ou grosses crevettes 3 oranges non traitées Jus de citron 1 barquette de tomate cerise Graine de sésame ou de pavot 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Purée de piment Poivre Tagliatelles fraîches Retirez la tête des gambas en laissant la [...]

Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 15 min, 188 kcal : 4 filets de dorade 2 c.à.s d’amandes effilées 1 c.à.s de farine 1 c.à.s d’huile d’olive 1 jus de citron 2 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr Piment en poudre Sel, poivre 240g de riz Faites dorer les amandes à blanc [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 40 min, 221 kcal : 800g d’épaule de veau 2 c.à.s d’huile d’olive 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 15cl de vin blanc 1 c.à.s de farine Sel, poivre Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et fdorez les morceaux de veau jusqu’à ce qu’ils soient [...]

Pour 12 personnes, préparation 25 min, cuisson 1h30 : 2 poulets moyens découpés 24 crevettes roses 400g de chair de crabe en boîte 3 bananes mûres 2 oignons 4 c.à.s de curry en poudre 1 c.à.c de sucre roux 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 30 cl de crème épaisse 60g [...]

Pour 4 personnes, cuisson 35 min, préparation 10 min, 246 kcal : 2 échalotes 4 cuisses de poulet 1 pomme granny smith Sel, poivre 40 cl de jus de pommes Faites dorer pendant 5 min les cuisses de poulet dans une poêle anti-adhésive de manière à rendre leur graisse. Retirez la graisse rendue puis la [...]

Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 30 min : 1 kg de lotte 2 c.à.s d’huile d’olive 75 g de beurre 6 échalotes 1 gousse d’ail 1 boîte de pulpe de tomates 20 cl de vin blanc sec 1 poivron rouge Piment en poudre Sel, poivre Découpez la lotte en morceaux et retirez la peau. [...]

Pour 4 personnes, cuisson 50 min, préparation 20 min, 279 kcal : 600g de pommes de terre charlotte 350g de carottes 1 oignon 1 œuf 5 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr 6cl de lait 90g de reblochon 1 c.à.s d’huile de tournesol Sel, poivre Épluchez les pommes de terre et les carottes. Faites [...]

Pour 6 personnes, préparation 5 min, cuisson 45 min : 1 pâte brisée 200g de lardons Gruyère râpé 3 œufs 15cl de lait 15cl de crème fraîche Sel, poivre Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré. Dégraissez les lardons dans une poêle anti-adhésive puis les disposer sur le fond de tarte [...]

Pour 6 personnes, préparation 10 min, cuisson, 20 min, 162 kcal : 1 poivron vert 500g de mélange de fruits de mer surgelés 2 oignons 1 c.à.s d’huile d’olive 3 c.à.s de crème fraîche à 15 % mat.gr ou 10cl de lait de coco Curry Sel, poivre 300g nouilles chinoises Epluchez les oignons et les [...]