Pour 4 personnes, préparation 15 min, cuisson 10 min :
400g de pavés de saumon frais
1 salade
1 botte de radis
50g de pousses de soja
3 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de graines de sésame ou de pavot
Quelques tomates cerises pour la déco
1 citron
Épluchez et lavez la salade puis l’essorer. Portez 2 litres d’eau salé à ébullition, une fois [...]

Pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 10 min, 231 kcal :
700g de crevettes roses
2 c.à.s d’huile d’olive
2 oignons
200g de julienne de légumes surgelées
1 cm de gingembre frais
1 gousse d’ail
1 c.à.s de curry doux
10cl de lait de coco
1 c.à.s de jus de citron vert
Sel, poivre
1 paquet de nouilles chinoises
Décortiquez les crevettes. Épluchez et émincez les oignons [...]

Pour 4 crêpes, préparation 20 min, cuisson 15 min, repos 1h, 168 kcal :
4 crêpes (il suffit de retirer le sucre vanillé et remplacer par une pincée de sel)
3 tranches de jambon fumé
250g de champignons de Paris
2 échalotes
1 c.à.s de crème fraîche à 15% mat.gr
10cl de bouillon de volaille dégraissé
1 c.à.s de jus de citron
1 [...]

Pour 4 personnes, préparation 10 min, cuisson 25 min :
1 préparation pour pâte à pizza
25 cl de crème fraiche épaisse à 15 mat.gr
1 citron
1 c.à.s de ciboulette ciselée
300g de crevettes roses
4 tranches de saumon
1 boule de mozzarella
Sel, poivre
Huile de pizza
Préparez la pâte à pizza en suivant les recommandations du paquet.
L’étaler sur une plaque huilée puis [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, marinade 1h, cuisson 10 min, 212 kcal :
500g de pavés de saumon
1 citron
2 c.à.s d’huile d’olive
200g de champignons de Paris
2 petites courgettes
2 tranches fines de jambon de Bayonne
Quelques pincées de piment d’espelette
16 tomates cerises
Écaillez et découpez le saumon en gros dés puis retirez les arêtes. Déposez les morceaux de [...]

Pour 4 personnes, préparation 25 min, repos 15 min, cuisson 20 min, 387 kcal :
1 préparation pour pâte à pizza
2 tranches de jambon blanc (90g)
200g de champignons de Paris
125g de mozzarella
1 oignon
2 c.à.s de jus de citron
400g de pulpe de tomates
1 pincée de sucre
Sel, poivre
1 c.à.s d’huile d’olive
Herbes de Provence
Huile de pizza
Préparez la pâte à [...]

Pour 6 personnes, préparation 40 min, cuisson 45 min :
4 cuisses de canard confites
800g de pommes de terre type bintje
1 oignon
2 échalotes
100g d’emmental râpé
20cl de lait
10cl de crème fraîche
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 bouquet de persil
Sel, poivre
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et découpez-les en gros dés. Faites bouillir un grand volume d’eau [...]

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 50 min :
300g d’agneau haché
6 belles tomates
1 œuf
1 oignon
4 gousses d’ail
Persil
2 c.à.s de riz
Sel, poivre
2 c.à.s d’huile d’olive
Faites chauffer l’eau pour faire cuire le riz 10 min.
Lavez et essuyez les tomates puis les couper au 2 tiers, prélevez leur chair et réservez la dans un bol que vous [...]

Pour 4 personnes, préparation 10 min :
100g de magret fumet
1 boîte de poires au sirop
Quelques cerneaux de noix
1 pot de boursin salade noix et noisettes
1 laitue
Quelques tomates cerises pour la déco
Huile de noix (ou d’olive)
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
Epluchez, lavez et essorez la salade. Préparez l’assaisonnement en mélangeant 2 c.à.s d’huile, 1 c.à.s de vinaigre, salez et [...]

Pour 4 tartines, préparation 20 min :
6 portions de kiri
4 tranches de pain de campagne
200g de crevettes
Persil et ciboulette
Le jus d’un citron vert
8 tomates cerises
Sel, poivre du moulin
Hachez finement les herbes.
Dans un bol, écrasez à l’aide d’une fourchette le kiri, les herbes et une cuillère de jus de citron vert de manière à obtenir une [...]