Quiche à la pancetta et aux champignons

Quiche à la pancetta et aux champignons

Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 45 min : 1 pâte feuilletée 6 tranches de pancetta 350g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 60g de gruyère râpé Sel, poivre Noix de muscade Persil ciselé Nettoyez les champignons, retirez le bout sableux. Epluchez … Voir la suite

Quiche forestière à la pancetta

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 50 min : 1 rouleau de pâte brisée 250g de champignons de Paris 10 tranche fines de pancetta 60g de comté 3 oeufs 20cl de crème liquide 40g de beurre Persil 3 gousses d’ail Sel, poivre Nettoyez les champignons, retirez le bout sableux. Epluchez et émincez finement l’ail. … Voir la suite

Quiche aux courgettes et lardons fumés

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 60 min, repos 30 min : Pour la pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 1/2 c.à.c de sel 7.5 cl d’eau Pour la garniture : 2 courgettes 2 c.à.s d’huile d’olive 200g de lardons fumés Gruyère râpé 15 cl de crème fraîche … Voir la suite

Quiche aux tomates, chèvre et moutarde à l’ancienne

Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 45 min, repos 30 min : Pour la pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 1/2 c.à.c de sel 7.5 cl d’eau Pour la garniture : 3 belles tomates Moutarde à l’ancienne 1/2 bûche de chèvre 15 cl de crème fraîche épaisse (ou … Voir la suite

Recette quiche lorraine simple et rapide

Pour 6 personnes, préparation 5 min, cuisson 45 min : 1 pâte brisée 200g de lardons Gruyère râpé 3 œufs 15cl de lait 15cl de crème fraîche Sel, poivre Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré. Dégraissez les lardons dans une poêle anti-adhésive puis les disposer sur le fond de tarte … Voir la suite

Quiche au saumon fumé et aux épinards

Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 40 min : 1 pâte brisée 300g d’épinards surgelés 200g de saumon fumé (soit 6 tranches) 3 œufs 15cl de lait 15cl de crème fraîche Sel, poivre Beurre 40g emmental râpé Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Faites revenir les épinards dans le beurre 5 … Voir la suite