Pour 10 personnes, préparation 30 min, cuisson 15 min, repos 2h : 16 crêpes 300g de chocolat noir 120g de beurre doux 6 œufs, blancs et jaunes séparés 1 pincée de sel Noix de coco râpée Vermicelles tricolores 30g de sucre glace Cassez le chocolat et le faire fondre au bain marie puis incorporez les [...]

Pour 5 verrines, préparation 25 min, repos 24h : 2 œufs 60g de sucre blond 250g mascarpone 10 biscuits cuillères 1 boîte de pêche au sirop 1 gousse de vanille Sel Gelée de groseille Découpez les pêches en dés et les mettre dans une casserole avec un peu de jus. Ajoutez la vanille fendue en [...]

Pour 2 grandes verrines, préparation 15 min, cuisson 5 min, repos 10h : 80g de chocolat noir 80g de chocolat blanc 2 œufs, blancs et jaunes séparés 2 c.à.s de crème fraîche épaisse Copeaux de chocolat noir Sel Cassez les deux chocolats et les faire fondre au bain marie séparément pendant 5 min. Pendant ce [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h : 1l de lait entier (bio) 1 yaourt nature (bio) 4 cookies 12 c.a.c de sucre en poudre roux Cassez grossièrement les cookies en morceaux et les répartir dans chaque pot. Dans un saladier, fouettez le yaourt et le sucre. Répartir dans les pots à yaourt puis [...]

Pour 6 personnes, cuisson 45 min, préparation 20 min : 6 pommes de type golden 60g de beurre 60g de sucre 1 pâte feuilletée 3 c.à.s d’eau 10 morceaux de sucre blanc ou roux Dans un moule à tarte anti-adhésif, faites le caramel en mettant les morceaux de sucre et l’eau sur feu vif (attention [...]

Pour 6 personnes, cuisson 10 min, préparation 20 min, 185 kcal : Pour la crème anglaise : 1 gousse de vanille 30cl de lait 50g de sucre 3 jaunes d’oeufs Pour les œufs en neige : 3 blancs d’oeufs 2 c.à.s de sucre glace 1 filet de citron Sel Eau Préparez la crème anglaise, pour [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h : 1l de lait entier (bio) 1 yaourt nature (bio) 175g de spéculoos 4 c.a.c de sucre en poudre blond Mixez les biscuits avec le lait puis faites bouillir dans une casserole en fouettant régulièrement. Laissez refroidir entièrement. Dans un saladier mélangez le yaourt avec le sucre [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h : 1l de lait entier (bio) 1 yaourt nature (bio) 1 gousse de vanille 8 c.a.c de sucre en poudre blond (selon le parfum souhaité) Versez le lait dans une casserole, fendez la gousse de vanille dans la longueur et la mettre dans le lait en gratant [...]

Pour 5 verrines, préparation 25 min, repos 24h : Pour le coulis de framboises : 125g de framboises 20cl d’eau 37.5g de sucre 1/2 gousse de vanille 2 c.à.s de crème de framboise, cassis ou mures Pour le tiramisu : Quelques framboises pour la déco 2 œufs 60g de sucre blond 250g mascarpone 18 biscuits [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min : 3 kiwis 4 clémentines 2 pommes 2 bananes 2 poires type comice mûres Cannelle 2 c.à.s de rhum Jus d’orange Jus d’ananas Épluchez les clémentines, les kiwis et les découper en quartier pour les mettre dans un saladier. Ajoutez ensuite les morceaux de poires préalablement épluchées, les pommes [...]