Pour 5 verrines, préparation 25 min, repos 24h :
2 œufs
60g de sucre blond
250g mascarpone
10 biscuits cuillères
1 boîte de pêche au sirop
1 gousse de vanille
Sel
Gelée de groseille
Découpez les pêches en dés et les mettre dans une casserole avec un peu de jus. Ajoutez la vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur et faites [...]

Pour 2 grandes verrines, préparation 15 min, cuisson 5 min, repos 10h :
80g de chocolat noir
80g de chocolat blanc
2 œufs, blancs et jaunes séparés
2 c.à.s de crème fraîche épaisse
Copeaux de chocolat noir
Sel
Cassez les deux chocolats et les faire fondre au bain marie séparément pendant 5 min.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes. Montez les [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h :
1l de lait entier (bio)
1 yaourt nature (bio)
4 cookies
12 c.a.c de sucre en poudre roux
Cassez grossièrement les cookies en morceaux et les répartir dans chaque pot.
Dans un saladier, fouettez le yaourt et le sucre.
Répartir dans les pots à yaourt puis mettre en marche la yaourtière pour [...]

Pour 6 personnes, cuisson 45 min, préparation 20 min :
6 pommes de type golden
60g de beurre
60g de sucre
1 pâte feuilletée
3 c.à.s d’eau
10 morceaux de sucre blanc ou roux
Dans un moule à tarte anti-adhésif, faites le caramel en mettant les morceaux de sucre et l’eau sur feu vif (attention de ne pas vous brûler). Le caramel [...]

Pour 6 personnes, cuisson 10 min, préparation 20 min, 185 kcal :
Pour la crème anglaise :
1 gousse de vanille
30cl de lait
50g de sucre
3 jaunes d’oeufs
Pour les œufs en neige :
3 blancs d’oeufs
2 c.à.s de sucre glace
1 filet de citron
Sel
Eau
Préparez la crème anglaise, pour cela faites bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h :
1l de lait entier (bio)
1 yaourt nature (bio)
175g de spéculoos
4 c.a.c de sucre en poudre blond
Mixez les biscuits avec le lait puis faites bouillir dans une casserole en fouettant régulièrement.
Laissez refroidir entièrement. Dans un saladier mélangez le yaourt avec le sucre et ajoutez le lait préalablement [...]

Pour 7 pots, préparation 10 min, cuisson 10h :
1l de lait entier (bio)
1 yaourt nature (bio)
1 gousse de vanille
8 c.a.c de sucre en poudre blond (selon le parfum souhaité)
Versez le lait dans une casserole, fendez la gousse de vanille dans la longueur et la mettre dans le lait en gratant bien les graines noires de [...]

Pour 5 verrines, préparation 25 min, repos 24h :
Pour le coulis de framboises :
125g de framboises
20cl d’eau
37.5g de sucre
1/2 gousse de vanille
2 c.à.s de crème de framboise, cassis ou mures
Pour le tiramisu :
Quelques framboises pour la déco
2 œufs
60g de sucre blond
250g mascarpone
18 biscuits cuillères
Cacao en poudre non sucré type Van Houten
Sel
Préparez le coulis de framboises [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min :
3 kiwis
4 clémentines
2 pommes
2 bananes
2 poires type comice mûres
Cannelle
2 c.à.s de rhum
Jus d’orange
Jus d’ananas
Épluchez les clémentines, les kiwis et les découper en quartier pour les mettre dans un saladier.
Ajoutez ensuite les morceaux de poires préalablement épluchées, les pommes et les bananes.
Mélangez tous les fruits, puis versez 2 louches de [...]

Pour 10 à 12 gaufres, préparation 20 min, cuisson 5 min, 200 kcal :
300g de farine fluide
37.5cl de lait demi-écrémé
3 œufs blancs et jaunes séparés
75g de sucre en poudre
sel
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mélangez le sucre avec les jaunes et incorporez la farine peu à peu.
La pâte va s’émietter il faut alors ajouter le [...]