Pour 6 personnes, préparation 35 min, repos 30 min, cuisson 15 min :
Pour la pâte sablée :
200g de farine
60g de sucre en poudre
60g de beurre froid
2 jaunes d’oeufs
1 c.à.s de lait
1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière :
3 jaunes d’oeufs
75g de sucre en poudre
60g de maïzena
75cl de lait
1 gousse de vanille
7 nectarines jaunes et blanches
Une [...]

Pour 4 personnes, préparation 15 min, 348 kcal :
2 tomates
1 avocat
300g de maïs
300g de haricots rouges
200g de thon au naturel
1/2 citron
Vinaigrette :
1 c.à.c de moutarde
1 c.à.s de vinaigre de xérès
1 gousse d’ail
2 échalotes
1 c.à.s de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Lavez et essuyez les tomates puis les découper en cubes.
Rincez et égouttez le maïs et les haricots rouges. [...]

Pour 8 personnes, préparation 20 min, cuisson 1h15, repos 24h :
400g de filet de merlan
250g de crevettes roses
2 échalotes
3 brins de basilic
2 oeufs
33cl de crème liquide
Curry
Sel, poivre
2 fromages blancs
2 c.à.c de moutarde
Le jus d’un citron
La veille, décortiquez les crevettes, ciselez le basilic et ôtez les arêtes du merlan. Mixez dans un robot les filets de [...]